Salata de morcovi cu usturoi și smântână este o garnitură simplă și delicioasă, care completează perfect orice masă. Iată cum o poți prepara:
Ingrediente:
- 4-5 morcovi mari (curățați și dați pe răzătoarea mare)
- 2-3 căței de usturoi (zdrobiți sau tocați mărunt)
- 200 g smântână (poți folosi smântână normală sau iaurt grecesc pentru o variantă mai ușoară)
- 1-2 linguri de suc de lămâie (opțional, pentru un gust mai proaspăt)
- Sare și piper după gust
- Pătrunjel proaspăt tocat pentru decor (opțional)
Instrucțiuni:
-
Pregătirea morcovilor: Spală și curăță morcovii, apoi dă-i pe răzătoarea mare. Dacă preferi, poți tăia morcovii în fâșii subțiri folosind un cuțit sau un peeler de legume.
-
Prepararea dressingului: Într-un bol, amestecă smântâna cu usturoiul zdrobit, sarea, piperul și, dacă folosești, sucul de lămâie. Amestecă bine până când obții un dressing omogen.
-
Asamblarea salatei: Adaugă morcovii rași în bolul cu dressingul de smântână și usturoi. Amestecă bine până când morcovii sunt uniform acoperiți de dressing.
-
Servirea: Transferă salata într-un bol de servire și, dacă dorești, decorează cu pătrunjel proaspăt tocat. Salata poate fi servită imediat sau poate fi lăsată la frigider pentru 30 de minute pentru a permite aromelor să se întrepătrundă mai bine.
Această salată este crocantă, răcoritoare și ușor picantă datorită usturoiului, fiind perfectă ca acompaniament pentru diverse feluri principale. Poftă bună!
